Culinair aanbod

De professionele keuken van de Communicatieloft biedt diverse mogelijkheden om met uw gasten natuurlijk culinair te genieten. We werken samen met een aantal gerenommeerde chefs die kwaliteit en creativiteit hoog in het vaandel voeren.

Doorheen de loft nemen we u mee op een unieke culinaire beleving. Voor elke gang kan een ander plekje worden gekozen. U neemt het aperitief aan de bar, het voorgerecht aan de statafeltjes in de foyer, het hoofdgerecht wordt opgediend aan tafel en voor de zoete afsluiter kan u plaatsnemen in de gezellige lounge. Gedurende deze culinaire wandeling geniet u van unieke uitzichten over de Gentse ringvaart en de groene omgeving.

Een greep uit de mogelijkheden als aanvulling op uw evenement:

• Een goeie start - ontbijtbuffet
• Een snelle hap – broodjeslunch
  Eenvoudig, gevarieerd of uitgebreid, naargelang uw budget en wensen verzorgen we voor u een lekkere broodjeslunch.
• Snelle lunch of Business lunch (3-gangen)
  Dit menu wordt samengesteld uit dagverse producten en volgens marktaanbod. Uw genodigden genieten op die manier van het beste wat de markt te bieden heeft.
• Mag het iets meer zijn? Gastronomische lunch (4-gangen)
  In het verlengde van de Business Lunch kunnen we een gastronomische smaaksensatie op maat voorzien, met de "touch" van één van onze topchefs. Uw genodigden valt een 5-gangenmenu te beurt op basis van exclusieve ingrediënten.
• Geniet in alle vrijheid: walking diner
  Een culinair gebeuren waarbij uw gasten zich vrij kunnen bewegen in de ruimte. Hierbij kunnen verschillende thema's uitgewerkt worden. Uw genodigden zullen een reeks koude gerechten, warme gerechten en desserts voorgeschoteld krijgen.
• Teambuilding in de keuken: Kookteambuilding
  Tijdens de kookteambuildingsessie staan uw gasten zelf achter het fornuis en bereiden ze een 3-gangenmenu onder begeleiding van een professionele kok. Aan de hand van een aantal basisingrediënten kunnen de deelnemers hun creativiteit de vrije loop laten. De kok geeft tips en stuurt bij waar nodig. Zo'n sessie is een interactief groepsgebeuren waarbij de teamspirit en het samenwerken centraal staan.
• Een natje en een droogje.
  Om uw evenement af te sluiten (receptie) of om een culinair moment in te lassen, kunt u uw genodigden verrassen met een assortiment hartige en/of zoete hapjes.
• Geniet met al uw zintuigen.
  Bij de receptieformule met standjes wordt rond een bepaald thema gewerkt en bereidt de kok de gerechten "à la minute"